据国家统计局山西调查总队抽样调查,5月份全省CPI(居民消费价格)与上月相比下降 0.4%,主要由于食品价格比上月下降1.2%所致。食品价格中,鲜菜、鸡蛋、猪肉、鲜奶等主要食品价格均呈降势,分别比上月下降11.5%、8.8%、4.8%、0.4%。鲜菜价格主要受天气影响,本月鲜菜大量上市,供应充足。太原市监测的25种蔬菜中15种降价,7种价格降幅超过10%,蒜苔降幅最大,下降41.2%。鸡蛋价格由于出现阶段性供大于求的局面,另外,受H7N9禽流感和饲料成本下降的影响,给本轮鸡蛋价格提供了大幅下降的空间。猪肉价格下降主要缘于进入消费淡季,而生猪集中出栏,供应量增大,导致市场供大于求。