2017年山西城镇居民食品烟酒支出增长,内部结构更趋合理

    2017年,山西城镇居民人均食品烟酒支出为4244元,同比增长9.9%。城镇居民对生活品质的追求,体现在饮食上表现为由量的满足转向质的提高,吃的更加“健康、绿色和时尚”,“主食减少,副食丰富”的特点更加凸显。2017年,山西城镇居民人均面粉和谷物购买量同比分别下降3.7%和49%,而人均肉类消费支出增长3.9%,水产品支出增长11.4%,禽类支出增长12.2%,奶类支出增长5.3%。表明居民餐桌上的搭配更加合理。

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