吕梁临县火烧

 

    临县的糖火烧是用一种特制的木模压出来,上火炉烤出来的,中间向上突起,并有鲜红大印,外周有双棱成园圈,非常好看,吃起来酥脆香甜,是临县人走亲访友或喜庆欢乐之日送礼的常用品,特别是儿婚女嫁,孩子满月生日之际,总得有糖火烧祝贺。现代人送礼重,只拿糖火烧觉得轻薄寒碜,但在送其它礼物的同时,也总要加入十个或八个糖火烧,以表喜庆圆和之意。临县人讲究“圆和”,群众中有顺口溜:“戴的草帽拿的锅,吃的火烧坐的鼓”,说的是圆上加圆,圆和又圆和,寓意万世如意,美满幸福。

扫一扫在手机打开当前页面